Spezialitäten aus dem Bergischen Land

Heute führt uns unsere Tour durch die Kochtöpfe Deutschlands ins Bergische Land. Die Küchentradition hier ist herkömmlich einfach, eher bäuerlich und sparsam. Man musste mit dem auskommen, was die Landwirtschaft im nicht unbedingt lieblichen Mittelgebirgsklima liefert: Kartoffeln, Kraut und Rüben.

Published by

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.