Essen im Westen: Spare Ribs mit Barbecue-Marinade

Das Rezept für die Marinade hat Andreas Büscher aus einem KaribikUrlaub mitgebracht. Dort grillte eine Frau ihre Barbecue-Ribs auf einem alten Ölfass. Er konnte ihr das Rezept entlocken. Außerdem gibt es bei der Zubereitung von Spare Ribs einen einfachen, aber wichtigen Trick.

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